Strozzapreti alle noci
Rieccoci dopo tanto tempo a parlare di cucina storica. Tra esami, laurea, lavori vari non sto avendo tregua!! Il che non è del tutto un male!! Oggi vi propongo la ricetta di un primo...
Taggato: pasta
Cannelloni ripieni con carciofi, ricotta e pistacchi
Volete un pranzo gustoso? Fresco? Leggero? Speciale? Eccovi accontentati! Cannelloni ripieni con carciofi, ricotta e pistacchi! Potrebbe essere anche il primo piatto della domenica! La sfoglia è aromatizzata al pistacchio.
Pasta e patate
Pasta e patate: un piatto della tradizione povera, che a me piace tantissimo, sarà per la cremina data dalle patate unita al sapore gustoso del
Ravioli al formaggio fresco e noci
Oggi il piccolo Luca ha la febbre. Gli ho chiesto se per pranzo volesse qualcosa di buono. A lui piace molto la pasta ripiena (è un golosone!!). Quindi ha preso la palla al balzo....
Mattonella di pasta ripiena di spinaci e ricotta
Sembra un torrone ma non lo è!! Si tratta di una mattonella di pasta fresca ripiena di spinaci e ricotta, coperta da una besciamella all’olio con
Zucchine ripiene
Ecco una ricetta per far apprezzare le verdure anche ai bimbini che magari non le amano. Queste zucchine ripiene di linguine con crema di zucchine stesse e pancetta dalla forma divertente (non so a...
Fusilli con tonno, olive, pomodorini e menta
Qui, contrariamente al resto di Italia, è ancora estate. Ci sono quasi 30 gradi, cielo azzurro e qualcuno va anche a mare! Oggi vi offro, quindi, un primo piatto fresco e dal sapore mediterraneo:...
Spaghetti alla chitarra con peperoni, zucchine e noci
Oggi, domenica, qui fa ancora caldo, sembra quasi primavera. Non è ancora il tempo di ragù, paste al forno o cose simili. Pietanze troppo pesanti per poi potersi godere delle lunghe passeggiate all’aria fresca...
