Crema di mandorle
Oggi parliamo di medioevo. Vi riporto la ricetta di una crema di mandorle tratta da un ricettario medievale edito da Salomne Morpurgo a fine Ottocento. E’ una crema morbida e fresca che è
Dal Fuoco ai Fornelli Blog
Pane morbido alla vaniglia e cacao
Qualche giorno fa pensavo ad una merenda da colazione. Volevo una specie di pan bauletto ma non salato, cercavo qualcosa non zuccheroso ma dal profumo e dal gusto adatti ad essere la base di...
Pane rustico con farina di segale integrale
Mmm se ancora penso al sapore di questo pane, mmm che buono!! Per fortuna è finito! Era una tentazione continua!! Pane rustico con farina di segale integrale: delizioso!
Tiramisù croccante
Avete già pensato al dolcino della domenica? Vi serve un dolce da preparare in poco tempo? Ecco la soluzione: con questo tiramisù croccante con crema al mascarpone farete felici tutti i vostri ospiti!! Servono...
Frittelle salate
Qualche giorno fa, dopo aver preparato i bomboloni, cercavo una ricetta simile ma salata. E così mescola questo, mescola quello, mi son venute fuori queste buonissime frittelle salate. Alcune (sparite ancor prima di potervele...
Calzone di cipolle
A questa ricetta sono molto legata, forse perché mi ricorda le feste. Quella del calzone di cipolle, è un’altra delle ricette lievitate tipica della mia città. Tradizione vuole che
Bomboloni alla crema
Ancora qualche giorno di festeggiamenti e di fritti, poi si inizia a pensare alla prova costume! 😀 Un dolce caratteristico di questo periodo: i bomboloni alla crema. Questa è la mia versione: io li...
Panzerotti
Carnevale! Una festa antichissima con tradizioni antichissime! E qui a Bari per il giovedì grasso, cioè domani, tradizione vuole che per pranzo si preparino i panzerotti. Avete mai addentato un panzerotto barese caldo caldo?...
